Conteúdo Programático Normativo

Recomendações de saúde, meio ambiente e segurança (SMS);
Captação das emissões dos blocos de cocção;
Tipos de coifas;
Estilos usuais de coifas;
Introdução ao processo de saponificação;
Classificação dos equipamentos de cocção;
Resumo do método;
Controle de vazão por demanda;
Rede de dutos e acessórios;
Aspectos construtivos e de instalação;
Portas de inspeção;
Terminal de descarga;
Dispositivos e equipamentos para tratamento do ar exaurido;
Filtros e parâmetros de emissão dos gases da exaustão descarregados na atmosfera;
Filtros, despoluidores atmosféricos e extratores de gordura;
Lavadores;
Precipitadores hidrodinâmicos;
Leitos de oxidação;
Precipitadores eletrostáticos;
Elementos de prevenção e proteção contra incêndio;
Medidas de proteção passiva;
Medidas de proteção ativa;
Operação e manutenção;
Balanceamento e ensaio do sistema de ventilação;
Sistema de recirculação;
Fluxograma do sistema fixo de combate a incêndio;
Equipamentos de cocção;
Aparelhagem, reagentes e determinação do branco;
Solução aquosa de referência de ácido clorídrico 0,5 mol/L;
Preparação, verificação e manutenção do sistema de eletrodos;
Verificação dos eletrodos;
Expressão dos resultados;
Como elaborar o relatório;
Pureza dos reagentes.

Complementos para Máquinas e Equipamentos quando for o caso:
Conscientização da Importância:
Manual de Instrução de Operação da Máquina ou Equipamento;
Plano de Inspeção e Manutenção da Máquina ou Equipamento seguindo a NR 12;
Relatório Técnico com ART da Máquina ou Equipamento conforme NR 12;
Tagueamento de Máquinas e Equipamentos;
RETROFIT - Processo de Modernização;
Checklist Diário;
Manutenções pontuais ou cíclicas.

Complementos da Atividade:
Conscientização da Importância:
APR (Análise Preliminar de Riscos);
PAE (Plano de Ação de Emergência;
PGR (Plano de Gerenciamento de Riscos);
Compreensão da necessidade da Equipe de Resgate;
A Importância do conhecimento da tarefa;
Prevenção de acidentes e noções de primeiros socorros;
Proteção contra incêndios;
Percepção dos riscos e fatores que afetam as percepções das pessoas;
Impacto e fatores comportamentais na segurança;
Fator medo;
Como descobrir o jeito mais rápido e fácil para desenvolver Habilidades;
Como controlar a mente enquanto trabalha;
Como administrar e gerenciar o tempo de trabalho;
Porque equilibrar a energia durante a atividade afim de obter produtividade;
Consequências da Habituação do Risco;
Causas de acidente de trabalho;
Noções sobre Árvore de Causas;
Noções sobre Árvore de Falhas;
Entendimentos sobre Ergonomia;
Análise de Posto de Trabalho;
Riscos Ergonômicos;
Padrão de Comunicação e Perigo (HCS (Hazard Communiccation Standard) - OSHA;

Exercícios Práticos:
Registro das Evidências;
Avaliação Teórica e Prática;
Certificado de Participação.